当超市购进水果蔬菜的时候，需要理货员到收货部去收货。收货，检验，承重等一系列工作完成后，理货员只需是把验收好的货物收到仓库可以了。收货的时候需要用到地牛这种工具，可以轻松把收到的成吨的果品蔬菜运到仓库指定位置。
一般早上超市开业之前是补货的时候，要把水果蔬菜摆放到指定的地点。一般水果和蔬菜是分区的，要是大量的可以用地牛运输到指定位置，要是少量的可以用手推车或者购物车。
到了晚上超市快要关门的时候，理货员要把没有卖完的水果蔬菜收回到库里保存起来了，需要保鲜的蔬菜一般放在冷库里面，其他的放在指定的地点。这时大量的水果蔬菜需要单元化的整理运输，不仅需要液压叉车的运输，还需要液压堆高车配合将整理好的果品蔬菜堆垛、码放到货架上，完成一切后的工作也将结束。
超市日常工作是现代化仓库管理的一个缩影，而仓库管理离不开单元化的运输和规范化的管理，所以液压叉车和液压堆高车的应用必将成为现代化仓储的趋势。
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